《战争的滋味》| 苗炜解读

战争的滋味,归根到底是贫瘠、单调、绝望的滋味。

《战争的滋味》是英国历史学家丽兹·克林汉姆的作品。这是一部以粮食及食品供应的视角来审视二战的历史著作,主要讲述了二战期间粮食与食品供应对战争的重大影响,以及我们现在习以为常的一些东西比如副食本、食堂、甚至食品工业与战争的渊源。

丽兹·克林汉姆用饥饿来审视这场战争的起因、经过与走向,认为很多宏观层面的问题其实都与粮食供应有关。作者还提出警示,食物丰腴的时代一旦终结,粮食供应危机依旧会引来冲突。战争的滋味,归根结底是贫瘠、单调、绝望的滋味。

你将听到:
1.纳粹德国为什么入侵苏联?为什么将乌克兰的粮食视为和高加索石油同等重 要的目标?为什么对犹太人进行种族灭绝?
2.为什么美国能在太平洋战场上打败日本?这跟美国的粮食供应有什么关系?
3.德国、英国和美国通过哪些手段保证战时的粮食供应?状况如何?
4.二战的粮食供应机制,给我们留下了什么遗产?

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书名:Taste of War: World War II and the Battle for Food
作者:Lizzie Collingham
出版社:Penguin Books

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